தக்காளி உலகின் ஒவ்வொரு நாட்டிலும் வெளிப்புற வயல்களில் நடைமுறையில் வளர்க்கப்படுகிறது,பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் வலை வீடுகள். உலகில் முன்னணி தக்காளி உற்பத்தி செய்யும் நாடுகள் சீனா, இந்தியா, அமெரிக்கா, துருக்கி, எகிப்து, ஈரான், இத்தாலி, ஸ்பெயின் மற்றும் பிரேசில்.
இது சுமார் 4.73 மில்லியன் ஹெக்டேர் பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளது, இதன் உற்பத்தி 163.96 மில்லியன் டன்கள் ஆகும். இது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்திற்குப் பிறகு உலகின் மூன்றாவது பெரிய காய்கறி பயிராக உள்ளது.
இந்தியாவில் தக்காளி மிகவும் பரவலாக பயிரிடப்படும் பயிர். வருமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இரண்டிலும் தக்காளி மிக முக்கியமான காய்கறி பயிராகும். தக்காளி பெரும்பாலும் கோடைகால பயிர்கள், ஆனால் இதை ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடலாம்.
இதன் பழங்களில் 'A' மற்றும் 'C' போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஏராளமாக உள்ளன. இதன் பழத்தில் உள்ள தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக, தக்காளியின் தேவை ஆண்டு முழுவதும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
தக்காளி புதிய பழங்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அவை ஊறுகாய், சட்னிகள், சூப்கள், கெட்ச்அப், சாஸ்கள் போன்றவற்றில் சமைத்து சமைக்கப்படுகின்றன.
தக்காளி சாகுபடிக்கான காலநிலை தேவைகள்
தக்காளி ஒரு சூடான பருவ பயிர். வெப்பநிலை 20-25 டிகிரி செல்சியஸ்.தக்காளி சாகுபடிக்கு ° C உகந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் 21-24 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் தக்காளியில் சிறந்த தரமான சிவப்பு நிறம் உருவாகிறது.° C வெப்பநிலை.
கடுமையான வெப்பம் (43 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை) காரணமாக, தாவரங்கள் கருகி, பூக்கள் மற்றும் சிறிய பழங்களும் உதிர்ந்து விடும். அதேசமயம் 13 ° C க்கும் குறைவாகவும் 35 ° C க்கும் அதிகமாகவும் இருந்தால் பழங்கள் மற்றும் சிவப்பு நிற உற்பத்தி விகிதம் குறைகிறது.
தக்காளி சாகுபடிக்கு தேவையான நிலம்
தக்காளி பல்வேறு வகையான மண்ணில் நன்றாக வளரும், ஆனால் ஆழமான, நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள, நல்ல வடிகால் திறன் கொண்ட மண்ணில் நன்றாக வளரும். மணல் கலந்த களிமண் முதல் நடுத்தர கருப்பு மண் வரை தக்காளி சாகுபடிக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாகக் கருதப்படுகிறது.
தக்காளி சாகுபடிக்கு மண்ணின் அமிலத்தன்மை 6-7 ஆக இருக்க வேண்டும், மேலும் மண் சிறந்த வடிகால் பண்புகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
தக்காளி சாகுபடிக்கு நாற்றங்கால் அமைத்தல்
காரீஃப், ராபி மற்றும் கோடை பயிர்களுக்கு முறையே மே-ஜூன், செப்டம்பர் அக்டோபர் மற்றும் டிசம்பர்-ஜனவரி மாதங்களில் நாற்றுகள் வளர்க்கப்படுகின்றன.
நாற்றங்கால் தயாரிப்பதற்கு முன், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள், பூஞ்சைகள் மற்றும் பூச்சிகளின் லார்வாக்கள் போன்றவற்றால் அழிக்கப்பட்ட நிலத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
3 -4 மீட்டர் நீளமும் 120 செ.மீ அகலமும் கொண்ட படுக்கையை சுமார் 15 செ.மீ உயரமும் கொண்டதாக தயார் செய்யவும்.
படுக்கையில் கோடுகளைக் குறிக்கவும், அதில் விதைகளை விதைத்து, தளர்வான மண்ணால் மூடவும்.
பின்னர், தண்ணீரைத் தெளித்து, படுக்கைகளை கரிம தழைக்கூளம் நெல் வைக்கோல் அல்லது பச்சை இலைகளால் மூடி, விதைகள் முளைக்கும் வரை அப்படியே வைக்கவும்.
பொதுவாக, திறந்தவெளி சூழ்நிலையில் 30 முதல் 45 நாட்களுக்குள் நாற்றுகள் நடவுக்குத் தயாராகிவிடும். தேவைப்படும்போது நாற்றங்காலுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்யுங்கள்.
திறந்தவெளியில் நாற்றங்கால் வளர்ப்பு சாத்தியமில்லாதபோது, இயற்கையான காற்றோட்டம் உள்ள பாலிஹவுஸ்களில் 25 முதல் 30 நாட்களுக்குள் வளர்க்கலாம்.
ஃபெலிட்டில் செடியை நடவு செய்வதற்கு முன், பாவிஸ்டின் மற்றும் ஹ்யூமிக் அமிலம் போன்ற பூஞ்சைக் கொல்லியைக் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கவும்.
மழைக்காலத்தில் நடவு செய்தால், 75 x 60 செ.மீ இடைவெளியிலும், கோடைக்காலத்தில் 75 x 45 செ.மீ இடைவெளியிலும் நடவு செய்ய வேண்டும்.
தக்காளி பயிருக்கு சொட்டு நீர் பாசன முறையைப் பயன்படுத்தினால், 50 செ.மீ x 50 செ.மீ இடைவெளியில் ஜோடி வரிசை முறையில் நடவு செய்ய வேண்டும்.
உரங்கள் மற்றும் உரம்
நிலம் தயார் செய்யும் போது, நன்கு சிதைந்த தொழு உரத்தை எக்டருக்கு 20 முதல் 25 டன் என்ற அளவில் மண்ணில் தூவி நன்கு கலக்கவும்.
பின்னர் ஒரு ஹெக்டேருக்கு நைட்ரஜன் - 60 கிலோ, பாஸ்பரஸ் - 80 கிலோ மற்றும் பொட்டாஷ் - 60 கிலோ பொட்டாஷ் என்ற அடிப்படை உர அளவைச் சேர்க்கவும்.
நடவு செய்த 30 முதல் 45 நாட்களுக்குப் பிறகு, பயிருக்கு 30 கிலோ அளவு நைட்ரஜன் கொடுக்க வேண்டும்.
தக்காளி செடிகளை ஆதரித்தல் (பயிர் குத்துதல்)
நீண்ட காலம் வளரும் தக்காளி வகைகளுக்கு சிறப்பு ஆதரவு தேவை. தாவர வளர்ச்சியின் போது, தாவரங்கள் சரம் அல்லது கம்பியின் உதவியுடன் குத்தப்பட வேண்டும்.
இந்த ஆதரவின் உதவியுடன், பழங்கள் மண்ணிலும் தண்ணீரிலும் வெளிப்பட முடியாது; எனவே தக்காளி பழம் அழுகும் பிரச்சனை இல்லை, இதனால் அதிக உற்பத்தியைப் பெற முடியும்.
தக்காளி பயிருக்கு நீர்ப்பாசனம்
தக்காளி பயிரிலிருந்து அதிகபட்ச மகசூல் பெற, பயன்படுத்தவும்சொட்டு நீர் பாசனம்கோடை காலத்தில் 6-7 நாட்கள் இடைவெளியிலும், குளிர்காலத்தில் 10-15 நாட்கள் இடைவெளியிலும் தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.
முடிந்தால், சொட்டு நீர் பாசனத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த நீர்ப்பாசன முறையின் உதவியுடன், நீங்கள் சுமார் 60-70 சதவிகித தண்ணீரைச் சேமிக்கலாம் மற்றும் 20%-25% அதிக உற்பத்தியை அதிகரிக்கலாம்.
களை கட்டுப்பாடு
நடவு செய்த 20 முதல் 25 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் களையெடுப்பு நடவடிக்கை நட்சத்திரம். எப்போதும் சுத்தமான மற்றும் களை இல்லாத பண்ணையை பராமரிக்கவும், ஏனெனில் களைகள் பயிருடன் போட்டியிடுகின்றன, மேலும் அவை பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளுக்கு தங்குமிடத்தையும் வழங்குகின்றன. களை கட்டுப்பாட்டில் உதவ நீங்கள் கரிம களைக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதைப் போன்ற நச்சுத்தன்மையுள்ள களைக்கொல்லிகளைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.பராகுட் வழக்கு.
தழைக்கூளம்கருப்பு பிளாஸ்டிக் (50 மைக்ரான்) தழைக்கூளம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்பட்ட பிறகு களைகளைக் கட்டுப்படுத்துவதும் ஒரு நல்ல வழி, இது சுமார் 95% களைகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
மாற்றாக, நீங்கள் கரும்பு குப்பை போன்ற கரிம தழைக்கூளத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இது சுமார் 60% களைகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
அறுவடை
நடவு செய்த 75 முதல் 90 நாட்களில் முதல் அறுவடை தொடங்கும். சந்தை தூரம் மற்றும் போக்குவரத்து முறையைக் கருத்தில் கொண்டு, தக்காளி பழங்களை பின்வருமாறு அறுவடை செய்ய வேண்டும்.
1) பச்சை நிலை:
நீங்கள் தக்காளி பழத்தை தொலைதூர சந்தைக்கு அனுப்பினால், பச்சை நிறத்தில் முதிர்ச்சியடையும் நிலையில் அறுவடை செய்யுங்கள்.
2) இளஞ்சிவப்பு நிலை:
தக்காளியின் பச்சை நிறத்தை இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாற்றி அறுவடை செய்ய வேண்டும். அத்தகைய பழங்களை அருகிலுள்ள சந்தைகளுக்கு அனுப்புவது நல்லது.
3) முதிர்ச்சி நிலை:
உள்ளூர் சந்தையில் தக்காளியை விற்க, மரத்தில் பழம் சிவப்பு நிறமாக மாறிய பிறகு அறுவடை செய்யுங்கள்.
4) முழு முதிர்ச்சி:
இந்த நிலையில், பழம் முழுமையாக சிவப்பு நிறமாகவும், மரத்தில் சற்று சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். இத்தகைய பழங்கள் கெட்ச்அப், சாஸ், சூப், சட்னி போன்ற நீடித்த பொருட்களை தயாரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பழங்களை அகற்றிய பிறகு, பழங்களை தரம் பிரித்து, நெளி பெட்டிகளில் அடைக்கவும்.
தக்காளி உற்பத்தி:
ஒரு ஹெக்டேரில் சராசரியாக 250 முதல் 400 குவிண்டால் தக்காளி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சிறந்த சாகுபடி காரணமாக 750-800 குவிண்டால் ஹெக்டேர் வரை உற்பத்தியை அடைய முடியும்.
பெண் காத்தாடி பூக்களில் முட்டையிடும். முட்டையை விட்டு வெளியேறிய பிறகு, லார்வாக்கள் இலைகளை உண்ணத் தொடங்குகின்றன. அதன் பிறகு, அவை பழங்களை உண்ணத் தொடங்குகின்றன. லார்வாக்கள் பழத்தில் துளைகளை ஏற்படுத்தி, உடலின் பாதியை பழத்தில் இடுகின்றன. இந்த பூச்சி 40%-50% பழ உற்பத்தியை சேதப்படுத்தும்.
மேலாண்மை
இந்தப் பொறியின் உதவியுடன், சாமந்தியை ஒரு பொறி பயிராகப் பயன்படுத்துவது, பூச்சித் தாக்குதலை முன்கூட்டியே கண்டறிவது சாத்தியமாகும், இது பயனுள்ள மேலாண்மைக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
நடவு செய்த 42 நாட்களுக்குப் பிறகு Ha NPV வைரஸ்களின் தெளிப்புகள்.
குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் (3-4 முறை) பழ துளைப்பான்களை இயந்திரத்தனமாக சேகரித்து அழித்தல்.
2) வெள்ளை ஈக்கள் –
தக்காளியில் வெள்ளை ஈ என்பது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சியாகும்; இது இலை சுருட்டு வைரஸை பரப்புவதற்கு காரணமாகும். இது இலைகளிலிருந்து உணவை உறிஞ்சுவதால், இளம் இலைகளின் சிதைவு காணப்படுகிறது. வெள்ளை ஈக்கள் தேன்பனியை வெளியேற்றி, புகை போன்ற பூஞ்சையை ஏற்படுத்துகின்றன.
மேலாண்மை
தாக்குதல்களை முன்கூட்டியே கண்டறிய மஞ்சள் குச்சிப் பொறியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
நடவு செய்த 15 நாட்களுக்குப் பிறகு, தேவைக்கேற்ப இமிடாக்ளோபிரிட் 20 SL (0.3 மிலி/லி) தெளிக்கவும். பழம்தரும் நிலைக்குப் பிறகு மீண்டும் தெளிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது பழங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் எச்சங்களை விட்டுச்செல்லக்கூடும்.
பொறிகள் வெள்ளை ஈக்களின் செயல்பாட்டைக் குறித்தால், டைமீத்தோயேட் 30EC 2 மிலி/லிட்டர் என்ற அளவில் தெளிக்கவும்.
3) இலைச் சுரங்கப் பூச்சி
இது தக்காளி பயிரின் ஒரு தீவிரமான மற்றும் பல தீனிகளை உண்ணும் பூச்சியாகும். புழு (புழு) இலையின் இரண்டு மேல்தோல் அடுக்குகளுக்கு இடையில் சுரங்கங்களை உருவாக்கி, பாம்பு சுரங்கங்களை உருவாக்குகிறது. விரிவான இலை சுரங்க செயல்பாடு தாவரங்களின் ஒளிச்சேர்க்கை செயல்முறையைக் குறைக்கிறது, இதன் விளைவாக இலை உதிர்தல் ஏற்படுகிறது மற்றும் சந்தைப்படுத்த முடியாத பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
மேலாண்மை
நடவு செய்யும் போது அல்லது நடவு செய்த ஒரு வாரத்திற்குள் பாதிக்கப்பட்ட இலைகளைக் கவனித்து அகற்றவும்.
நடவு செய்யும்போது வேப்பம் புண்ணாக்கை 250 கிலோ/எக்டர் என்ற அளவில் வயலில் தடவி, 25 நாட்களுக்குப் பிறகு இந்த முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
வேப்ப விதைப் பொடி சாறு 4% தெளிக்கவும்.
பாதிப்பு அதிகமாக இருந்தால், பாதிக்கப்பட்ட இலைகளை அகற்றி, ட்ரையாசோபாஸ் 40 EC (1 மிலி) தெளிக்கவும்.
4) வேர் முடிச்சு நூற்புழுக்கள்
இது தாவரங்களின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் தண்ணீரை உறிஞ்சும் திறனை பாதிக்கிறது. இதனால் மஞ்சள் நிற இலைகளுடன் வளர்ச்சி குன்றிய தாவரங்கள் விளைச்சல் குறைகிறது.
மேலாண்மை
நூற்புழு எதிர்ப்பு வகையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
சாமந்தி பயிருடன் பயிர் சுழற்சியைப் பின்பற்றவும்.
விதை நேர்த்தியைப் பயன்படுத்துங்கள்
முடிந்தால் மண் அள்ளப்படும்மண் சூரியமயமாக்கல் செயல்முறை.
கார்போஃப்யூரான் 3ஜியை 1 கிலோ எக்டருக்கு நடவு செய்யும் போது இடவும்.
நோய்
1) ஆல்டர்னேரியா ப்ளைட்
அறிகுறிகள்
ஒழுங்கற்ற இலைப் புள்ளிகள் பெரும்பாலும் இலைகளின் ஓரப் பகுதியிலிருந்து தோன்றும். பெரும்பாலும் இந்த நோய் தாவர வளர்ச்சி கட்டத்திலும், பூக்கும் முன்பும் தோன்றும். ஆரம்பகால கருகல் நோயின் அறிகுறிகள் தாவரத்தின் அனைத்து தரைக்கு மேலே உள்ள பகுதிகளிலும் தோன்றும்.
மேலாண்மை
நோய் இல்லாத பகுதியிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட விதைகளை எப்போதும் பயன்படுத்தவும்.
பாதிக்கப்பட்ட பயிர் குப்பைகள் மற்றும் பழங்களை வயலில் இருந்து சேகரித்து எரிக்க வேண்டும்.
நோய்க்கிருமி மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட தாவர பாகங்களின் உலர்த்தலை அதிகரிக்க கோடை உழவு.
தொற்றுநோயைத் தடுக்க தாவர விதானத்தில் ஈரப்பதத்தைக் குறைக்கவும்.
8 நாட்கள் இடைவெளியில் 0.2% குளோரோதலோனில் தெளித்தல்.
2) நுண்துகள் பூஞ்சை காளான்
இலைகளில் வெள்ளை, சுண்ணாம்பு போன்ற புள்ளிகள் தோன்றின. அவை பாதிக்கப்பட்ட இலைகளில் வேகமாகப் பரவின. இலைகள் மஞ்சள் நிறமாகி, இறந்து, உதிர்ந்து விடும்.
மேலாண்மை
நோய் ஏற்பட்டால், 0.25% கந்தகத்தை தண்ணீரில் கலந்து 25 கிராம் 10 லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து 10 நாட்களுக்கு ஒரு முறை 2-3 முறை தெளிக்கவும்.
இதைக் கட்டுப்படுத்த, 10 லிட்டர் தண்ணீரில் 10 கிராம் பாவிஸ்டின் கலந்து தெளிக்கவும்.
3) லேட் ப்ளைட்
இலைகளில் நோய், வெளிர் பச்சை நிற ஒழுங்கற்ற புள்ளிகளாகத் தோன்றும், அவை ஊதா-பழுப்பு நிறமாக மாறி பின்னர் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாக மாறும். புள்ளிகளின் ஓரங்கள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்தன, தண்ணீரில் நனைந்தன.
பாதிக்கப்பட்ட பழங்கள் பழுப்பு முதல் ஊதா நிறமாற்றத்தைக் காட்டின, பெரும்பாலும் பக்கவாட்டுப் பகுதிகளிலோ அல்லது பழத்தின் மேல் பகுதியிலோ குவிந்திருந்தன.
மேலாண்மை:
நோய் இல்லாத பகுதியிலிருந்து நடவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.
வயல் சுகாதாரத்தைப் பராமரித்தல்.
பழங்கள் தரையில் விழும் வாய்ப்பைக் குறைக்கும் தாவரங்களை குன்றுதல்.
மேகமூட்டமான நிலையில் 0.25% (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2.5 கிராம்) என்ற அளவில் மான்கோசெப் 75% WP தடுப்பு தெளிப்புகளை 5 முதல் 7 நாட்கள் இடைவெளியில் எடுக்கவும்.
4) இலை சுருட்டை வளாகம்
வைரஸ் வெள்ளை ஈக்கள் மூலமாகவும், இயந்திர காயங்கள் மூலமாகவும் பரவுகிறது. இந்த நோய் பெரும்பாலும் செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் மாதங்களில் தோன்றும். தாவரங்கள் வளர்ச்சி குன்றிய நிலையில், கீழ்நோக்கி சுருண்டு, சுருண்டு, முறுக்கி, இலைகள் பச்சை நிறமாக மாறுகின்றன.
வெள்ளை ஈ தாக்குதலை விரட்ட மஞ்சள் நிற ஒட்டும் அட்டைகளைப் பயன்படுத்துதல்.
டைமெத்தோயேட் 30% EC மருந்தை 396 மில்லி என்ற அளவில் 200-400 லிட்டர் தண்ணீரில்/ஏக்கரில் கலந்து தெளிக்கவும்.
இமிடாக்ளோபிரிட் 17.8 SL மருந்தை 60-70 மில்லி / ஏக்கருக்கு 200 லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து அல்லது தியாமெதாக்சம் 25 WG மருந்தை 80 கிராம் / ஏக்கருக்கு 200 லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து தெளிக்கவும்.
5) தணிப்பு-ஆஃப்
முளைப்பதற்கு முந்தைய பேஜில், இளம் நாற்றுகள் மண்ணின் மேற்பரப்பை அடைவதற்கு முன்பே இறந்துவிடும். முளைப்பதற்குப் பிந்தைய தொற்று பொதுவாக மண் மட்டத்திற்கு அருகில் ஏற்படுகிறது மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட தாவர திசுக்கள் மென்மையாகவும், நீரில் நனைந்ததாகவும் தோன்றும்.
நோய் முன்னேறும்போது தண்டுகள் பலவீனமடைந்து சரிந்துவிடும்.
மேலாண்மை:
தக்காளி சாகுபடிக்கு மோசமாக வடிகால் உள்ள மண்ணைத் தவிர்க்கவும்.
சிறந்த நீர் வடிகால் வசதிக்காக உயர்த்தப்பட்ட படுக்கை நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தவும். நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கு பிளாஸ்டிக் தட்டுகளையும் பயன்படுத்தவும்.
20-30 கிராம்/கிலோ விதையில் கேப்டன் 75% WP உடன் விதை நேர்த்தி செய்யப்பட்டது.
நாற்றங்காலில் மெட்டாக்சில் 8% மற்றும் மான்கோசெப் 64% WP ஆகியவற்றின் கரைசலை 2 கிராம்/லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து தெளிக்கவும்.
Leave a comment